SPEISEKARTE

Auf unserer Speisekarte
finden Sie neben vielem Anderen:
Rosenblüten-Aperitif 0,2l 5,80 €
Riedenburger Hell – vom Fass naturtrüb, bekömmlich 0,5l 2,90 €
Feine Unkräutersuppe
4,80 €
Ziegenkäse mit Gierschpesto und  Dinkelfoccacia 7,50€
Blattsalate mit Wildkräutern, Balsamico und Brennesseltarte 10,50€
Pariser Schnitzel mit Gratinkartoffeln 14,20
Lasagne mit Wildschwein, Wildkräutern
und Holler
17,50€
Rehgulasch mit grünem Spargel, Aprikosen und Couscous
18,90 €
Mit Wildkräutern und Topfen gefüllte Nudeln mit Brennessel-Sahnesoße 16,80 €
Hollerkiacherl
4,50 €
Schokoladensorbet mit Kokosminzdip
5,80 €
Riedenburger Spezial vom Faß
im Zinndeckelkrug 0,5l
3,50 €
Zähringer Gutedel, säurearm, trocken, Kaiserstuhl 2017, 0,25l 6,50 €
Hausgemchter Hollersprizz alkoholfrei 0,25l 3,20 €
Kartoffeln, Emmer, Einkorn, Belugalinsen aus eigenem Anbau, Wildkräuter aus sorgsamer eigenhändiger Sammlung
Sonntags gibt es immer ofenfrischen Schweinebraten mit hausgemachten Kartoffelknödeln!

Alle reden nur vom Essen, vom Hunger sagt keiner was!

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