Endlich ist es Frühling und es beginnt wieder die Zeit der frischen Kräuter!
Frische, leichte Gerichte stehen jetzt auf unserer Karte im Mittelpunkt. Außergewöhnliche Beilagen zu Ihren bekannten Lieblingsgerichten.
Jetzt blüht auch der Huflattich, er ist so genügsam, dass er sogar auf Steinbrüchen und reiner Braunkohle wächst. Im beginnenden Frühjahr gehört er zu den ersten Pflanzen, die ihre Blüten entfalten. Oft werden die gelben Huflattichblüten mit dem Löwenzahn verwechselt, leicht erkennt man beim genauen Hinschauen aber den Unterschied, denn die Huflattichblüte wächst nicht nur auf einem geschuppten Stengel, sondern die Pflanze hat auch keinerlei Blätter in der Blütezeit. Die hufeisenförmigen, weichen Blätter erscheinen erst, wenn die Blüte längst verschwunden ist.
Wie wäre es mit einem Wildkräutermenue mit wissenswerter, geschichtlicher und amüsanter Begleitung
oder einem kulinarischen Spaziergang
durch die Böhmfelder Flur, bei dem Sie mit uns die Schätze der Natur entdecken können.
Wildkräutergerichte a la carte gibt es natürlich auch.
Wir führen Ihren Geschmack auf neue Wege!
